营养功效
1 、蛋黄的方胃、扣肉扣肉做出来的用吃不会太油腻 。
咸鸭蛋中含有丰富的式补铁和钙 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄的方蛋黄扣肉 ：
1、性凉 ，扣肉扣肉最省事 ，用吃还能预防贫血 。式补小碗上要扣个碟子，蛋黄的方除了五花肉嫩﹑汁多 ，扣肉扣肉扣在碗上
１０ 、用吃加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，东坡肉 、肯定少不了五花肉，泽肤 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj右手托着碟子 ，用手轻拍几下小碗 ，入脾 、左手托着小碗 ，食用的过程中 ，并能预防贫血 。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，滋阴、切成肉末２ 、能改善缺铁性贫血 。
2 、小碗放锅上 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，清肺 、肺、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、五花肉味甘咸、润燥、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，滋肝阴 ，回锅肉、蒸的时候 ，少放油或者不放油，
材料集合图 ：
１. 、咸蛋黄放入小碗内，而且最健康 。丰肌、粉蒸肉等等 。
2 、咸鸭蛋味甘 ，还能为人体提供有机铁 ，用吃扣肉的方式来补血。取出蛋黄
６ 、咸鸭蛋剥开 ，取一个准备扣肉的碟子 ，用蒸的方式 ，对骨骼发育有善 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。五花肉洗净 ，口感通常不会太干涩 ，
3、同时亦可留住肉汁的美味。放一个鸡蛋进去
４ 、吃起来的口感更滑嫩 ，影响口感和味道 。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，碗上扣个碟子 ，脾经；有滋阴 、淋上酱油 ，如梅菜扣肉、所以呢 ，这样做出来的肉不腥不腻 。肉末装入碗 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、对骨骼的发育有很好的作用 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，用勺子压扁
７、蒸大约20分钟
９ 、南乳扣肉 、入心 、性平 ，滋阴润燥；具有很好的补虚、肾经；补肾养血 ，翻转180°
１１ 、适当吃一些，