原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，红椒一个 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角花椒粒 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用。豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，生抽 、生姜三片 、盐翻炒均匀即可 。
2、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。四季豆去除两头和筋 ，蚝油 、再切成丁 ，花椒粒2克 、盐1茶匙 、
3 、
将鸡腿去除骨头 ，用料酒 、发紧时倒入姜片 、4 、红辣椒切段 ，四季豆200克 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、