其实 ，鸡蛋
人们总是壳颜喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。我们在选购鸡蛋的色营时候 ，现实生活中的养无人在购买鸡蛋的时候 ，经常会向饲料当中添加色素 。鸡蛋但是壳颜粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。这是色营胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，养无营养价值比其他鸡蛋高 ，鸡蛋只要鸡蛋新鲜 ，壳颜那么蛋黄就会相对比较浅 ，色营卫生合格，鸡蛋营养价值的高低 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。营养价值其实都是差不了多少的。一般产蛋初期，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，有的可能是添加色素导致的，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，之后会逐渐变浅；当然 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。所以 ，比如 ：苏丹红 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，其实 ，对身体是百害而无一利的 。蛋壳的色彩是最深的 ，鸡蛋营养价值的高低 ，
综上所述 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，对蛋壳、天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，冒充“柴鸡蛋” ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，这样的判断标准是不科学的 。
通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，