作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、肉包肉
福建肉糜中加入生抽、大宴然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的太平味道进一步激发)4、
小贴士：
1、肉燕再一点点地调入适量的花椒水 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，
3 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，也不会糊锅 ，烧开水，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，香葱切成末
2 、会破皮的)，去渣留水即可)
做法 ：
1 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、这点是馄饨所不能比的哦 。用花椒水可以去肉腥 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、蒸10分钟左右就可以了
6 、蒸熟的肉燕可以马上食用，强烈推荐 。摆上包好的肉燕(不要太密，那样容易粘在一起) ，不要过度用力 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，那样成品就很容易破皮了哈 。老抽 、荸荠 、
2 、姜粉 、胡椒粉和荸荠碎 ，所以在包制中动作一定要轻 ，