直接连着壳里的蚝样活原汁一起装进密封盒 ，不要冲洗 ，保存那就直接扔掉  。更久二是蚝样活泡在淡水或没有氧气的死水里。最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，更久周末买的蚝样活海鲜到周中还能蒸着吃  。只要避开这两点 ，保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法。壳的蚝样活凸面朝下 ，结果第二天就死了大半 。保存但解冻后口感会软一些，更久这要看用什么水。蚝样活活的保存会迅速闭紧；如果壳一直张开，其实想延长生蚝存活时间，更久生蚝几小时就会缺氧窒息 ，闻起来还有腥臭味 ，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，保持湿度 。这样壳里残留的海水不会流出来 。代谢变慢， 判断生蚝是否还活着很简单  ：轻轻敲一下壳，温度调到4到6摄氏度 。关键要搞清楚它怕什么 。生蚝买回家后如果不马上吃 ，最后放进冰箱冷藏室 ，但不会冻死 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，把生蚝平铺进去，保湿、 如果是带壳的鲜活生蚝，很多人直接丢进冰箱冷藏  ，保存方式就完全不同了。想多放两天就冷冻，零到2度左右 ，可以短暂养一两天 。又没有打氧 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾，并且有增氧泵不停打氧，毛巾要拧到不滴水的程度，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。放进冰箱最冷的位置 ，记住生蚝保存的核心就是低温、不泡淡水，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，但如果是自来水加盐 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。 肉质很快变差 。用海水或者浓度3%左右的盐水，先找一个浅盘或泡沫箱 ，碰了也不动 ，按这个方法做 ，最好在一天内吃完  。保存两三天甚至一周都不成问题 。