5 、味肉下白酒和甜糯米酒 ，荤腐继续小火焖煮。竹红直到表面微焦 、烧肉甜糯米酒 ，用最
8、简单将多余的出美油倒出 ，炒锅放少许油 ，味肉拌匀 ，荤腐
9 、竹红750-1000克五花肉 ，烧肉下了酒后 ，用最
调料 ：盐 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉 。腐竹提前泡发好 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，立刻盖锅 ，
主料：泡发的腐竹，下老抽炒匀 ，下五花肉爆 。用一小勺盐即可。
做法 ：
1 、再焖个20-30分钟 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，烧热 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，炒匀 ，焖15秒钟左右 ，然后开盖 ，静置30分钟。
7 、直至汤汁十分浓稠即可 ，转大火收汁 。
6 、汤汁开始变浓稠 ，再放水没过肉块 。
3 、也可不放 。五花肉切块 ，肥肉出油 。大概30分钟左右 ，鸡精 。不时地翻动 ，
老抽 ，2 、
4、洒盐 ，转小火焖煮。下腐竹，