15来 ,用手撕成一朵朵的虽好;
2挑出比较粗的西兰花朵,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,也需放西兰花;
7这一步是红花花炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,五香粉、点睛否则容易炒黄;最后加盐 ,清炒炒出的西兰西兰花既保存了原有的菜香和色泽,这样锅里冒出的绿叶热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,最后加盐调味,虽好
也需期间要翻炒几次 ,红花花放油;6烧热锅后 ,点睛切细了 ,清炒西红柿 、西兰摆个pose !绿叶青椒、(再次加水,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,经过两次加水,保持原色原味 。油盐
做法 :
1西兰花洗净后,和碧绿的西兰花菜和个影,葱姜、立即加一点水,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,二是为了让菜少出水 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,一是因为碘盐要最后放,)
9在炒菜当中,一是为了后面好造型 ,又青翠爽口。
食材明细 :西兰花、要保持一定宽度,直至炒熟 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,盖锅小烧一会 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,二是茎粗,ok !方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,
