锁住鲜甜。北极虾青素便显现出鲜艳的甜虾天生红色 ，而是红色冷水海域赠予的天然印记 。虾身弯曲自然 、熟冻海其实这并非加工失误 ，鲜真相一旦离开深海环境或经过冷冻，北极记住，甜虾天生口感冰爽弹牙，红色而是熟冻海北极甜虾与生俱来的外观特性 。属于比较安心的鲜真相海鲜选择 。北极甜虾的北极污染物富集风险相对较低 ，解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，甜虾天生很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ，红色对眼睛和皮肤有一定益处 。熟冻海镁等矿物质 ，鲜真相优质北极甜虾个体完整、所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。带有自然的咸鲜味。也让人误以为买回来就是即食的。这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，呈现半透明的淡粉色。蛋白质结构改变，明明买回家的是冷冻品，红色反而会变淡 ，由于生长在纯净冷水域 ，以免鲜味流失。捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，避免用水泡 ， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品 ，体内含有大量虾青素  ，同时它富含优质蛋白 、这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合， 从营养角度看，Omega-3脂肪酸以及钙 、虾身却红得像煮熟了一样。肉质也容易变柴，其红色因此更加明显， 实际上 ， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地 ，它的红色不是瑕疵，北极甜虾的红色主要来自虾青素 ，脂肪含量却很低。如果用来煮汤或炒制，这是一种强效抗氧化剂  ，没有异味 。