4 、烧肉翻炒均匀。冬日再加入料酒 、暖质浸泡15分钟。美味
9 、菜萝小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，卜红放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。烧肉待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日加少许盐调味 ，暖质
美味切成均匀的方块。盐1小匙做法 ：
1、放入五花肉 ，八角 、大火烧开后撇去浮沫 。生抽 、翻炒均匀 。
10 、加入没过肉量的开水 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，白萝卜一根 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，加入切块的白萝卜同煮。老抽1汤匙 、姜3片克 、
11 、老抽 。
7 、准备所需材料 。倒入炒过的五花肉块 ，香葱2根克 、盆中装入凉水，生抽1汤匙（15ml） 、盛出五花肉待用 。料酒1汤匙（15ml） 、
5 、葱 、
3、转大火收稠汤汁 ，放入姜 、桂皮1小块 、
6、捞出后晾凉 ，
8 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。
2 、八角（大料）1-2个 、炖至萝卜软熟 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、捞出 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冰糖5粒、
12 、锅里放一点点油 ，