3.将黄瓜 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，再加入两大勺白糖 ，拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄盐两小勺 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。胡椒粉适量拌匀 ，鸡精、镇江香醋30克 、蒜末适量 、
加入两勺盐 ，洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，香油20克 、