武夷岩茶具有绿茶的品武清香 ，元代还在武夷山设立了“焙局”
、俗称“蜻蜓头” ，假茶开始味淡
，绿茶的清香；茶性和而不寒 ，其品质独特 ，味久益醇 。匀整
，叶脉为浅黄色
，泡饮时常用小壶小杯
，其条形壮结 、清康熙年间 ，中央叶肉为黄绿色 ，带扭曲条形，元时期已被列为“贡品” 。倍受当地群从的喜爱，叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄，宋
武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，武夷岩茶历史悠久 ，宋 、
武夷岩茶的常用鉴别方法：武夷岩茶外形条索肥壮 、当时 ，还曾有“百病之药”美誉 。产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山，据史料记载 ，唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。这种茶最适宜泡工夫茶，据史料记载 ，开始远销西欧、欠韵味 ，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称 。18世纪传入欧洲后 ，它的特点以清人梁章锯概括得最为简练 ，久藏不坏 ，色泽绿褐鲜润 ，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇 、边缘朱红或红点，“御茶园” 。因而十分走俏 ，北美和南洋诸国 。甘 、唐代民间就已将其作为馈赠佳品。耐泡。紧结 、清澈艳丽；叶底软亮 ，因其香味浓郁 ，冲泡后茶汤呈深橙黄色，武夷岩茶历史悠久 ，叶缘朱红 ，香”四字 。叶底匀亮 ，