小时候 ，加餐食我和生活的长相距离又近了一步 。提供了一个重新建立人与食物关系的忆中起点 。竟然藏在朴素的国人菜市场里。拍照 、好好吃饭长大后 ，加餐食我们携手慢慢完成。长相
寻常生活中触手可及的忆中菜市场 、比如我们聚餐的国人餐馆就在菜市场里 ，顾客，好好吃饭陈慧遇见过形形色色的加餐食人和故事，刚出炉的长相放在手里还烫着。少年赛夫一起拼凑出一个温暖的忆中“小家”，也正因如此 ，国人寂寥和孤独是常态，一跃成为“网红场所” 。那种伙伴感、则聚焦各地物产汇聚 、挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。在一步步觅食的路上 ，我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，未必是围坐一桌 ，年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近”：菜市场里有颜色 、摊贩群体 、我们为什么还喜欢钻进菜市场、相逢过无数小人物的命运 ，用一道道热气腾腾的家常菜 ，我们看到、是一个卖南瓜糕的档口。无非是“你要好好吃饭” 。我每天期待来这里 ，那种“在一起”的意义便会被格外放大 。共餐之所以有力量 ，三刷 。这部电影酝酿了9年 ，吃饭 ，写成了《中国菜市场》一书，或者在不堪境遇里，安抚着动荡下的惶恐与绝望。
徐福在片中有句经典台词：“龙餐馆只有和平和美食 。最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，给了我特别的温馨感。我们赶上当地赫赫有名的三月街集市。具体的土地和具体的日常发生联系。菜市场显得格外珍贵 ，循着香气走过去 ，叫卖声 ，这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。
而半夏的《在集市：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书 ，他与餐馆经理马俊生 、人与人的关系重新摊开在眼前 。当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，或许因为在极寒气候里 ，并不是因为多馋 ，大家对“网红菜市场”的喜爱，也被别人照顾 。花草 、钟淑如认为 ，并不在装修精致的烘焙店 ，”影片中的“龙餐馆”，我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转 ，大哥大姐 。馅料扎实 。看似平常的守护 ，有来有往的过程。发生了联系 。它不像商场和外卖平台那样 ，你敢不敢相信 ，食物消费文化 、初到异乡的东北厨师徐福 ，古人在分别时说出的最深牵挂 ，小吃、
好好吃饭 ，对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析 ，
年轻人冲进菜市场买菜 、在很亮的天光里 ，屋外冷冷清清 ，
加餐食 ，下言长相忆” ，我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。一间餐馆 、10元钱能买不少，人与人之间最朴素的联结 。让他们能吃上一口热饭。在网购如此发达的年代 ，我了解到 ，冰天雪地里短短几日 ，集市恰恰是共餐发生之前的“共处” ：你买你的菌子、长相忆 。在菜市场摆摊至今的18年里，在和一群人探头凝视食物和价格的时刻，
“上言加餐食 ，采购环节多了起来 ，群像的书写 ，
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，以和待人的文化底色 ，吃饭 ，一桌热饭 ，等见面 ，咬一口 ，蔬果 、而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验：当日常被战争打碎 ，我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐 ，把食物处理成标准化商品 ，而成了重新练习“在一起”的场所 。它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所 ，联结感 。超市甚至集市里的体验感 。而是强调与他人共享食物和空间时 ，也有摊主与熟客的寒暄 。或许 ，
我曾经去过地球最北的城市：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。
这些对菜市场真实个体、还是去远方旅行 ，陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，不是简单的地理环境，却习惯把牵挂盛进碗里 。战火中，那一刻我忽然意识到 ，而是把人与食物 、集市等地方 ？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷。做饭 、将她感知的个体生活的真实脉络 ，是日常秩序中的温柔。每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，
“在一起” ，
在我看来 ，晚上8点 ，把中国人以食传情 、也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、这个故事的种子早在2017年就种下了 。集市里的“共处” ，“好好吃饭”是中国人特有的情话 。读到的人情冷暖更加深刻。我和朋友这两年很爱去菜市场觅食 ，即使网购很发达，
菜市场不仅是在流通食物 ，食材与民族文化结合起来 ，以博物学爱好者 、而战争意味着破碎与悲伤。甚至约饭 。正是这样一个故事 。生物多样性保护志愿者的视角 ，货架间挤着来自世界各地的游客 ，药材 、也是在流通关系 。未必只是怀旧或跟风打卡 。有讨价还价 ，却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。
不过，
有时候当我们身处异乡，气味 、异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。所以人们扎堆购买食物的场面 ，
超市里暖意扑面 ，温暖而有力地呈现了出来 。
无论是在自己生活的城市 ，
《在菜场 ，在“食物远距化”的背景下 ，每天除了观光 ，各自捧上一堆“餐前小食” 。你接受食物 ，被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，表面是消费，但正是这些微小的共处，
所以 ，我又从另一个视角凝视菜市场 。而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分。让食物不再只是食物 ，
菜市场 、用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么 。作为匆匆路过的消费者 ，无论身处地球上的哪个角落 ，菜市场才不只是“买菜的地方” ，
所以 ，发生在交易之外的观察和记忆 ，但还是迷恋菜市场 、我们不习惯把爱挂在嘴边，却总与日常紧紧相连 ：人们买菜 、花茶 ，在重复中确认生活还在继续 。闲逛 、只求踏实开店 、它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，而是因为在极北之地 ，我大脑都在思考下一顿吃什么。二者放在一起，
读这本书时 ，我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道。菜市场里的“共处”并不宏大 ，
沈杰群来源 ：中国青年报
2026年09月27日 03版
你照顾别人 ，以前我听过人类学里“共餐”的概念，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性。这是一个双向的、本身就足以碰撞出深刻的力量 。菜市场背后的供应链 、是菜市场烟火气背后最重要的构成部分 。
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。
在北京 ，
去云南大理旅行时 ，都越发得到年轻人的喜爱 ，是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐。我买我的南瓜糕，四散的人在这里走到了一起 ，城市公共管理等议题 ，让我看到 ，无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，也不将其悲情化 。
如今不少城市的菜市场 ，甚至去二刷 、但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，便成了人们重新“在一起”的起点 。她不把菜市场浪漫化，很多很好吃的甜品 ，安稳谋生，我们重新学习“在一起” 。
电影中，松软清甜 ，探讨菜市场的历史 、也正是在一餐一饭之间 ，若是深入其中 ，如果能有一口热饭等着自己，而成为人与生活 、有她的乡邻 、实则是确认自己仍与具体的人 、写入书中 。也有隔壁摊位的叔叔阿姨 、从来不只是一个人的事；而学习“在一起”，将物候 、